STRATEGI BERSAING DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN PADA BISNIS KULINER MENURUT PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM (Studi kasus pada Sabana Fried Chicken UNILA kota Bandar Lampung)

ABSTRAK
STRATEGI BERSAING DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN
PADA BISNIS KULINER MENURUT PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM
(Studi kasus pada Sabana Fried Chicken UNILA kota Bandar Lampung)
Oleh
Aprilia Indah Nur Cahya
NPM 19060009
Lingkungan bisnis yang sangat kompetitif ini sangat berpengaruh bagi para pelaku
usaha untuk memiliki kemampuan bisnis agar bisa mempertahankan
kelangsungan hidup usahanya. Berdasarkan identifikasi masalah, maka rumusan
masalah yang akan dibahas oleh peneliti yaitu bagaimana strategi bersaing Sabana
Fried Chicken UNILA kota Bandar lampung dan apakah strategi bersaing Sabana
Fried Chicken UNILA kota Bandar Lampung sesuai dengan perspektif ekonomi
Islam. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini menggunakan
metode deskriptif kualitatif. Objek penelitian yang diteliti yaitu pada Sabana fried
chicken cabang UNILA kota bandar lampung yang terletak di Jl.
Prof.Dr.Ir.Sumantri Bojonegoro, Bumi Manti 2, Pujasera, Kampung Baru, Unila,
Bandar Lampung. Hasil penelitian ini Berdasarkan hasil analisis Bauran
Pemasaran dengan 4P (Product, Price, Place, Promotion) Sabana Fried Chicken
menggunakan produk yang berkualitas, harga yang murah, tempat yang strategis,
dan promosi yang cukup baik.. Berdasarkan hasil analisis CPM (Competitive
Profile Matrix) Sabana fried chicken secara keseluruhan menempati posisi
pertama dibandingkan dengan para pesaingnya. Hal ini menunjukan bahwa secara
keseluruhan Sabana Fried Chicken paling diminati dibandingkan dengan produk
Fried Chicken lainnya dengan perolehan total skor sebesar 3,61. Hasil CPM
(Competitive Profile Matrix) yang peneliti dapatkan sejalan dengan kondisi nyata
yang ada di lapangan, yaitu Sabana Fried Chicken UNILA telah mampu bersaing
dan terus mempertahankan eksistensinya selama 7 tahun. Selain berusaha
mempertahankan eksistensinya, Sabana Fried Chicken UNILA juga terus
berusaha memperhatikan agar strategi bersaing bisnis yang dijalankan sesuai
dengan perspektif Islam. Karena dalam pemilihan produk, harga, promosi, dan
tempat sesuai dengan perspektif Islam.
Kata kunci: Strategi Bersaing, Bauran Pemasaran, CPM, Perspektif
Ekonomi Islam